黑龙江快乐十分钟开奖结果:教你常見的六堡茶真偽鑒定方法

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教你常見的六堡茶真偽鑒定方法

市場時代,一些無良茶商為了暴利,會到周邊地區去收購那些以前賣不出去的虛假積壓貨,當成六堡農家陳茶來賣,致使茶葉市場陷入紊亂。本文就為大家介紹較為常見的六堡茶真偽鑒定方法。

  1. 1、從外觀上鑒別:
    假冒的六堡茶在加工過程中很多沒有經過殺青處理,而是將采摘回來的茶葉隨便放在太陽下曬干,看上去就好像平時掉在地上的老樹葉,沒有柔潤感。

  2. 2、看干茶的輕重
    5~6年和十年左右的六堡茶,會感覺到隨著時間的長短,變得松、散,變“輕”,手上感覺明顯輕于較新的茶。干茶顏色會偏褐紅,甚至棕色,干茶外觀應該干凈、無霉變的痕跡。

  3. 3、從湯色上鑒別
    六堡茶新茶湯色有時較渾濁,或者新茶一兩年都比較渾。越老的湯色越紅越透亮,越體現出六堡茶的“紅”、“濃”特色。有些有一定年份的假冒六堡茶,葉張背面帶青色,沖泡后葉底變黑,但其湯色渾濁,依然青中帶黃,類似于鐵觀音的茶湯,而沒有通透的紅色和檳榔色。

  4. 4、從茶湯的陳味上鑒別
      做舊的陳茶,除了一股“坑”味外,沒有陳茶那種醇厚和滑順的口感,而且,往往喝了之后,喉頭會感覺有點緊。假冒的六堡茶喝下去沒有正宗六堡茶的檳榔香、果香(類似于羅漢果味)或松煙香,沒有一點六堡茶的韻味。

      5、從茶底的活性物鑒別
做舊的六堡茶,常用的方法是人為加大濕度加速六堡茶的后發酵,以達到“陳”的效果。但這樣的高濕度“陳化”后,茶葉本身的纖維也會隨之發生變化,茶底顏色會變死變黑,沒有彈性,有些葉底會發粘、稀爛如泥。一款存儲良好的陳年六堡茶的茶底絕對不會是霉爛發黑的。

以上六堡茶的鑒別方法,大家記住了嗎?希望對大家有所幫助哦。

文章來源:六堡茶大觀

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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