黑龙江快乐十分兑奖中心在什么街:紅、濃、陳、醇”的六堡正味

2019年05月21日 15:57:35

黑龙江快乐十分前三组今天的 www.gtxrs.icu     六堡就不得不說它的黑茶“兄弟”——普洱,普洱茶興起后,與之相似的黑茶六堡才從原本為了出口創造外匯的“僑銷茶”從而“回流”國內,受到關注。

    “紅、濃、陳、醇”、檳榔香、松煙味、甜稠的口感,這一印象還得從上世紀五十年代說起。

    建國后,因戰爭停止的六堡茶生產得以恢復,根據出口市?。ǜ郯?、東南亞)的需求和反饋,客戶偏好茶湯紅濃,口感稠厚的六堡茶,梧州茶廠開始研究冷水渥堆發酵工藝,直至1958年該工藝成熟,進入統一化大生產,大家也就記住了這樣的口味。

紅、濃、陳、醇”的六堡正味

六堡茶延續至今的竹筐分裝形式

    冷水渥堆發酵的原理是通過濕熱作用、酶促作用和微生物作用,促進內含物質轉化,減輕苦澀味,使得湯色加深,滋味變醇,葉底顏色變紅褐或黑褐,優化了茶葉品質。

紅、濃、陳、醇”的六堡正味

六堡茶廠茶的湯色

    這類六堡茶湯紅濃,品質好的開湯后陳香純正,有些六堡茶還帶有著名的“檳榔香”,是廣大茶友所認可的“正味”。

    上世紀50年代至2005年外貿茶葉出口許可證管理取消之前,整個廣西只有梧州中茶茶葉有限公司可以生產、出口六堡茶?;謊災?,2005年前的幾乎所有市面上的六堡茶都是經過“冷水渥堆”的后發酵技術生產的。

    值得一提的是,六堡茶的渥堆發酵技術比“小老弟”熟普早了整整16年。

文章來源:六堡茶大觀

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    • avatar 小妞妞 點贊數

      你們公眾號的文章寫得很好,基本上每篇我都會點贊。

        • avatar 茶茶 掌柜

          公眾號主要做一些實用接地氣的內容,這些內容都是原創,是我們平時喝茶、鑒茶的經驗積累,有時候也會做一些實驗對比,以便茶友更加直觀的了解六堡茶。

        • avatar 達叔 點贊數

          六堡茶之家的茶很不錯,比我之前買的好太多了,之前是在石家莊買的,但是可能工藝不一樣吧,感覺這家更好喝。

            • avatar 茶茶 掌柜

              親很會品茶呢,我們的茶葉都是精挑細選來的,口感別具一格,價格也是很實在的

            • avatar 雨落聽禪 點贊數

              你們有沒有一些茶樣活動之類的,想試下你家的茶

                • avatar 茶茶 掌柜

                  有啊,關注我們公眾號-六堡茶之家,不定期有活動推出哦。

                • avatar 似水年華 點贊數

                  我是看了六堡茶之家的知乎專欄才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全書,什么都知道,也解答了很多人們對六堡茶的誤解,不買茶他也熱心解答。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      作為梧州本地人,主要推廣本地的特色產品,讓他走得更遠。所以,不但在知乎,包括今日頭條、百家號、騰訊號等主流的自媒體上,我們都會科普六堡茶的知識,讓更多的茶友認識并接受六堡茶。

                    • avatar 瑯琊榜 點贊數

                      打醬油的飄過,只喝茶不喝酒,喝茶只選六堡茶

                        • avatar 美麗的媽媽

                          哈哈,比起什么別的茶來,我也愛喝六堡茶,比較好喝,吃飽來一壺

                          • avatar 瑯琊榜

                            要不怎么說打醬油的咧。