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《六堡茶斗茶規范》標準通過審定 促進產業發展

 梧州零距離網-梧州日報訊(記者 曾燕 通訊員 吳平)12月14日,由廣西六堡茶標準化技術委員會提出并歸口、由梧州海關牽頭起草的《六堡茶斗茶規范》廣西地方標準,通過自治區市場監督管理局專家組審定。

  所謂斗茶即比賽茶的好壞,最早應用于貢茶選送和市場價格品位競爭,起源于唐代,興于宋代。雖然我國斗茶歷史悠久、影響廣泛,但從公開渠道搜索,至今國內外沒有斗茶的相關標準。近年來,隨著六堡茶產業發展和消費群體擴大,六堡茶斗茶活動逐漸活躍,斗茶內容以感官質量為主,兼顧衛生安全指標,評比方法參考相應的國家標準和六堡茶標準。

  為更好地繼承斗茶文化,梧州海關聯合梧州市茶業商會、廣西黑茶(六堡茶)產品質量監督檢驗中心、梧州市茶產業發展辦公室、梧州六堡茶文化研究會、梧州六堡茶研究會、梧州市質量技術監督局等單位,于今年2月向自治區質量技術監督局申請《六堡茶斗茶規范》標準立項,并于4月通過答辯獲立項。隨后,標準起草小組根據社會各界的意見對標準進行修改完善,形成送審稿。該標準對傳統斗茶方式方法采取批判性繼承,并注重現代斗茶方式方法創新發展,最終確定標準的核心內容,主要有術語和定義、原則、要求、審評程序、結果公布、附錄等。

  專家組認為,該標準符合國家法律法規,與相關國家標準、行業標準協調一致,具有科學性、實用性和可操作性,對促進六堡茶產業發展具有積極意義,一致同意通過審定。

文章來源:梧州零距離網-梧州日報

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